In Maendaleo, in het huis waar ik verblijf, logeren twee meisjes uit Zwitserland. Overmorgen echter, trekken ze verder om na een safari naar Europa terug te keren. Om hun periode hier leuk af te sluiten, stelde ik voor om een kleine barbeque op ‘t strand te houden. Ze gingen onmiddellijk op mijn aanbod in, maar toen ik hier tussen al de jongens rondliep en met Br. Stan praatte, begon ik me een beetje schuldig te voelen dat wij apart gingen feesten met lekker vlees en een glas bier, terwijl ze hier de dagelijkse portie rijst en bonen naar binnen werken. Daarom stelde ik de meisjes voor om een fruitsla te maken voor iedereen hier. Ze gingen meteen akkoord en het moet gezegd: het was een succes!

Het kuisen en snijden van het fruit was eigenlijk nog het leukste gedeelte. We hadden met de mensen uit de keuken overlegd en een lijstje opgesteld van de benodigde ingrediënten van een fruitsla voor 120 mensen. Toen de boodschappen arriveerden, zijn we aan het snijwerk begonnen. De foto’s hiervan kan je bekijken in het fotoboek waarvan de link hieronder is opgenomen. Heel snel vonden we bereidwillige handen en onder het maken van een heleboel grapjes werd de klus geklaard. Zestig appelsienen, zestig bananen, vijftien papaya’s, twintig ananassen en zeven citroenen werden vakkundig in kleine blokjes gesneden en in grote kommen verzameld. Het resultaat zag er geweldig uit! Ondertussen werden er grapjes gemaakt, gepraat, kortom: het was een gezellige boel! Om je een idee te geven van de kostprijs van het fruit hier: we gaven in het totaal 30.000 TZS uit, een slordige 25€.

De tevreden gezichten en de duimen omhoog deden me beseffen dat je een gemeenschap niet verlaat om dingen apart te vieren: je viert met de hele groep, of je viert niet.

080707_FruitSalad